پودر سیر

 پودر سیر

پودر سیر؛ بد بو، اما پُر خاصیت و مهربان. در این پست کوتاه، الو آجیل قصد دارد تا شما را با خواص شگفت آور این پودر اعجاب انگیز آشنا کند. پس اگر به دنبال یک مادۀ خوراکی همه کاره هستید، این مطلب را تا انتها بخوانید.

سیر یک گیاه علفی و دائمی است که طول ساقۀ آن تا ۴۰ سانتیمتر نیز می‌رسد و دارای غشاهای نازک و ظریف به رنگ خاکستری مایل به سفید می‌باشد. سیر مملو از اسید فولیک، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و روی و ویتامین‌های B1، B2 و B3 است. از گذشته تا به امروز از خواص سیر برای تصفیه خون استفاده می‌شده است. سیر  (و همچنین پودر سیر)حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از توانایی بسیار بالایی در نابودی تومورهای سرطانی برخوردار است.

به دلیل آن که امکان نگه داری بلند مدت سیر تازه وجود ندارد و با جوانه زدن، محتوای مغذی خود را از دست می دهد، لذا تهیۀ پودر سیر خشک می تواند بهترین راهکار برای استفاده از آن در کل طول سال باشد. ضمن این که این پودر به دلیل از دست دادن محتوای آب، از غلظت مواد مغذی بیشتری در مقایسه با سیر تازه برخوردار است.

خواص پودر سیر

• سیر قادر است پلاک های خونی داخل رگ ها را از بین ببرد و از این طریق گرفتگی رگ ها را برطرف کند. بنابراین پزشکان همواره به بیماران قلبی توصیه به استفاده از سیر در تمام وعده های غذایی می کنند.
• سیر یک داروی ضد انعقاد خون به شمار می‌رود که از طریق رقیق سازی خون امکان لخته شدن آن را از بین می برد. لذا به بیمارانی که از گرفتگی رگ ها در ناحیه پا رنج می برند، استفاده از پودر سیر در تمام وعده ‌های غذایی پیشنهاد می شود.
• سیر باعث افزایش توان حرکتی و ورزشی شخص می شود و خستگی حاصل از آن را کاهش می‌دهد. همچنین استفادۀ منظم از سیر یا پودر سیر خشک در تمام وعده های غذایی، ضربان قلب بیماران قلبی را تنظیم می کند.
• سیر حاوی مواد مغذی است که نقش واحدهای ساختمانی برای استخوان های سالم را برعهده دارند و به حفاظت از بافت استخوانی به ویژه در زنان که ناشی از کاهش استروژن آنها می باشد کمک می کند.
• سیر اشتها آور، درمان کنندۀ سوء هاضمه، تورم معده، سوزش سر دل، درمان کنندۀ اسهال ساده و خونی و برطرف کنندۀ عفونت های دستگاه گوارشی می باشد.
• سیر برطرف کننده تنگی نفس، سرفه های مزمن، و ضد عفونی کننده ریه ها است و عفونت های ریوی را برطرف می کند. همچنین شدت برونشیت، سیاه سرفه و سل را نیز کاهش می‌دهد.
•  سیر تقویت کننده سیستم عصبی بدن و از جمله بافت مغز می‌باشد. همچنین فلج شدن و لرزش اندام ها را نیز برطرف می سازد.
•  پودر سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزادی که عامل پیری و بیماری های دیگر هستند، مبارزه می کند.
•  افراد مبتلا به پُرکاری تیروئید، مصرف پودر سیر خشک را در تمام غذاهای خود تبدیل به یک عادت کنند؛ چرا که با این کار بدون استفادۀ بیش از حد نمک، که خود یک عامل بیماری زای دیگر به شمار می رود، از یک منبع دیگر یُد برخوردار می شوند.
•  مصرف محدود و حساب شدۀ پودرِ سیرِ خشک شده (خشکبار سیرِ آسیاب شده) در ماه های پایانی بارداری، باعث وزن گرفتن جنین می شود.
•  مصرف مداوم پودرِ سیر، با ایجاد آلزایمر مقابله می کند.

ارزش غذایی پودر سیر (در ۱۰۰ گرم)

انرژی: ۱۴۹ کیلو کالری
کربوهیدرات: ۳۳ گرم
پروتئین: ۳۵/۶ گرم
چربی کل: ۵/۰ گرم
کلسترول: صفر میلی گرم
فیبر خوراکی: ۱/۲ گرم
نیاسین: ۷۴/۰ میلی گرم
پیریدوکسین: ۲۳۵/۱ میلی گرم
ریبوفلاوین: ۰۴/۰ میلی گرم
تیامین: ۱۱/۰ میلی گرم
ویتامین C: 2/31 میلی گرم
ویتامین K: 7/1 میلی گرم
ویتامین E: 08/0 میلی گرم
سدیم: ۱۵۳ میلی گرم
پتاسیم: ۴۰۱ میلی گرم
کلسیم: ۱۸۱ میلی گرم
مس: ۲۹۹/۰ میلی گرم
آهن: ۷۰/۱ میلی گرم
منیزیم: ۲۵ میلی گرم
فسفر: ۱۵۳ میلی گرم
منگنز: ۶۷۲/۱ میلی گرم
روی: ۱۶/۱ میلی گرم
بتا کاروتن: ۵ میکرو گرم
زاگزانتین: ۱۶ میکرو گرم

نکته مهم؛ استفادۀ بیش از اندازه از پودر سیر خشک باعث سرگیجه، کاهش فشار خون، آلرژی (حساسیت)، و در موارد بسیار نادر منجر به خونریزی می‌شود.

مزیت خرید اینترنتی پودر سیر از الو آجیل

1. محصولات تولید شده توسط الو آجیل، از سطح پاکیزگی بسیار بالایی برخوردار هستند و در روند تولید آنها همواره از مواد اولیه (سیر تازۀ مرغوب) بدون آلودگی و با دستگاه های صنعتی خودکار استفاده می شود.
2. پودر سیر محصول الو آجیل به علت از دست دادن محتوای آب خود، و رطوبت گیری کامل آن از امکان ماندگاری بالا برخوردار است و تاریخ انقضای طولانی مدت تری دارد.
3.  در تولید پودر سیر خشک، از استانداردهای پیشرفته و دستگاه های کاملاً صنعتی استفاده شده است.
4.  الو آجیل این اطمینان را به خریداران محصولات خود می دهد که در پروسۀ تولید محصولات خشک خود، از هیچ گونه مواد افزودنی و مواد شیمیایی نگه دارنده استفاده نمی کند.

شرایط نگه داری پودر سیر الو آجیل

کیفیت محصولات خشک، ارتباط تنگاتنگی با نحوۀ نگه داری آنها دارد. پودر سیر خریداری شده از فروشگاه اینترنتی الوآجیل را برای دوری از آلودگی های میکروبی و حشرات موذی، در جای خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگه داری کنید.

بنابراین اگر دچار ناراحتی های گوارشی، گرفتگی های رگ، ناراحتی قلبی و فشار خون هستید، هم اینک خرید اینترنتی پودر سیر از الو آجیل را کلیک کنید و در محل تحویل بگیرید. اما اگر بنا به هر دلیل قصد خرید اینترنتی پودر سیر از الو آجیل را ندارید، خودتان در خانه آن را تهیه کنید.