زرشک پفکی اعلا

زرشک پفکی

زرشک پفکی یکی از انواع مختلف زرشک است که تفاوت نژادی با زرشک معمولی نداشته و تنها در روش فرآوری تفاوت دارند. زرشکِ پفکی پروسۀ بسیار طولانی داشته و بین دو تا شش ماه پس از زمان چیده شدن به بازار عرضه می شود. با وجود این که تهیه این خشکبار زمان بر است؛ اما به دلیل طعم و رنگ بهتر و مرغوبیت بالاتر، یک زرشک صادراتی محسوب می شود. خرید زرشک پفکی بیش از دیگر انواع زرشک مورد توجه مشتریان داخلی و خارجی قرار می گیرد.

از آنجا که این نوع زرشک در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار نمی گیرد، رنگ طبیعی و سرخ آن حفظ می شود و یکی از مرغوب ترین انواع زرشک است.
در این مقاله، اَلو آجیل قصد دارد تا شما را با زرشک پفکی (میوه خشک زرشک) و خواص شگفت انگیز آن آشنا سازد.

چرا زرشک پفکی؟

روش فرآوری زرشک پفکی بدین صورت است که خوشه های زرشک را با شاخه و برگ آویزان می کنند تا خشک شود. این همان روشی است که برای تولید کشمش هم استفاده می شود و نیازمند فضایی وسیع است تا باد در آن جریان داشته و دارای هوای خشکی باشد تا رطوبت باعث پوسیدگی و کپک زرشک ها نشود. بعد از خشک شدن نیز مراحل بادکشی (پاک کردن زوائد) و سورت شدن انجام می شود تا شاخه ها و برگ های اضافۀ آن جدا شده و یک محصول یک دست و تمیز به دست آید.

فواید مصرف زرشک پفکی

خواص زرشک از سالیان بسیار دوری بر حکما و پزشکان مسجل بوده است و عمده خواص زرشک در درمان سرماخوردگی، کنترل فشار خون، کنترل قند خون و تقویت قلب و کبد می باشد. توجه داشته باشید که زرشک حاوی مواد مغذی بسیار زیادی می باشد و منبع مهمی برای ویتامین C به شمار می رود. همین مسئله موجب شده تأثیر بسزایی بر روی افزایش ایمنی بدن داشته باشد. زرشک پفکی، خواص درمانی متعددی دارد و برای بهره گیری از خواص آن می توان از آب زرشک و میوه تازۀ آن استفاده نمود.

خواص زرشک پفکی

• یکی از خواص مهم زرشک پفکی، استفاده از آن برای رفع التهاب و بهبود انواع عفونت ها در بدن است. این زرشک می تواند در بهبود گلو درد، گرفتگی بینی و درمان سینوزیت موثر باشد.
• زرشکِ پفکی، تأثیر مثبتی بر قند خون دارد و مصرف آن سبب پیشگیری و بهبود دیابت می گردد.
• یکی دیگر از خواص به اثبات رسیدۀ زرشکِ پفکی، تأثیر آن بر روی سلامتی قلب است که می تواند با کاهش کلسترول موجود در سرم و خون به حفظ سلامت قلب کمک نماید.
• مصرف زرشک پفکی، به پاک سازی کبد و کیسه صفرا کمک نموده و در طب سنتی برای درمان سنگ کیسه صفرا، به بیماران مصرف زرشکِ پفکی تجویز می شود.
• زرشکِ پفکی به دلیل خاصیت منقبض کننده ای که دارد، می تواند سریع تر از آنتی بیوتیک ها، مشکلات گوارشی را حل نماید. این زرشک قادر به مبارزه با عفونت های ناشی از باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و انگل ها است.

سایر خواص زرشک پفکی نیز به این شرح هستند:

• کاهش کلسترول بد خون
• مقوی معده و گوارش
• پیشگیری از عفونت مجاری ادراری
•  درمان اسهال
•  بهبود سندرم متابولیک
•  خواص آنتی اکسیدانی
• پاک کننده پوست
•  سفت شدن پوست
• ضد آکنه
• پاک کننده کبد و کیسه صفرا
• تقویت بینایی
• منظم شدن قاعدگی زنان
• کاهش فشار خون
• کاهش عوارض شیمی درمانی
• درمان کم خونی

مزیت خرید اینترنتی زرشک پفکی از الو آجیل

1. محصولات تولید شده توسط الو آجیل، از سطح پاکیزگی بسیار بالایی برخوردار هستند و در روند تولید آنها همواره از مواد اولیه (زرشک تازۀ مرغوب) بدون آلودگی و با دستگاه های صنعتی خودکار استفاده می شود.
2. زرشک پفکی محصول الو آجیل به علت از دست دادن محتوای آب خود، و رطوبت گیری کامل آن از امکان ماندگاری بالا برخوردار است و تاریخ انقضای طولانی مدت تری دارد.
3. در تولید زرشکِ پفکی، از استانداردهای پیشرفته و دستگاه های کاملاً صنعتی استفاده شده است.
4. الو آجیل این اطمینان را به خریداران محصولات خود می دهد که در پروسۀ تولید محصولات خشک خود، از هیچ گونه مواد افزودنی و مواد شیمیایی نگه دارنده استفاده نمی کند.

شرایط نگه داری زرشک پفکی تهیه شده از الو آجیل

کیفیت محصولات خشک، ارتباط تنگاتنگی با نحوۀ نگه داری آنها دارد. زرشک پفکی خریداری شده از فروشگاه اینترنتی الوآجیل را برای دوری از آلودگی های میکروبی و حشرات موذی، در جای خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگه داری کنید. همچنین بهتر است این محصول را در ظروف درب دار شیشه ای قرار داده و سپس نگهداری کنید.
اگر شما جزء آن دسته از افرادی هستید که از چربی خون بالا، کبد چرب، دیابت و سایر ناراحتی های مرتبط با خون رنج می برند، زرشک پفکی را در برنامۀ غذایی خود حفظ کنید.

راهنمای خرید زرشک پفکی

1. رنگ زرشک تازه و مرغوب قرمز روشن بوده و ظاهر آن توپر و برجسته است. (زرشک دارای رنگ تیره و ظاهر مچاله شده تازه و مرغوب نیست.)
2. عطر و بوی تازه قابل تشخیص بوده و به سادگی به مشام می رسد. (زرشک های بدون بو و یا با عطر و بوی ضعیف، کیفیت پایینی دارند.)
3. طعم زرشک تازه بسیار عالی و دلپذیر است. درحالی که مزه زرشک کهنه کمی تلخ، ناخوشایند و تا حدودی آزار دهنده است.
4. زرشک مرغوب کمی رطوبت و حالت لهیدگی دارد. رطوبت زرشک تازه و مرغوب قابل تشخیص است.

نکته مهم : در هنگام خرید اینترنتی زرشک پفکی شما امکان مشاهده و تست محصول را ندارید. بنابراین توصیه اکید می شود این محصول را از فروشگاه های اینترنتی معتبر و دارای ضمانت بازگشت وجه خریداری کنید. تا در صورت مرغوب، تازه و باکیفیت نبودن زرشک بتوانید وجه دریافتی خود را باز پس بگیرید.