آلوئه ورا خشک اسلایس

چیپس آلوئه ورا چیست؟

چیپس آلوئه ورا یا آلوئه ورا اسلایس همان ژل خشک شده گیاه آلوئه ورا است. این گیاه به نام هایی مانند : آلوورا، صبر زرد، شاخ بزی و … نیز شناخته می شود. که در طب سنتی به عنوان یک ماده ضد دیابت و زخم معده شناخته شده است.

چیپس آلوئه ورا در خلأ خشک می شود. غالبا این میوه خشک در کشور تایلند فرآوری شده و به ایران وارد می شود. آلوئه ورا اسلایس وارداتی به صورت انجمادی خشک شده و یک ماده خوراکی است. این خشکبار تمامی خواص گیاه آلوئه ورا تازه را دارد.

چیپس آلوئه ورا طعمی ندارد. مگر اینکه در حین فرآیند خشک کردن به آن شکر اضافه شده باشد که در این صورت طعم آن شیرین است. افراد مبتلا به دیابت و اضافه وزن در مصرف آلوئه ورا خشک شکری شده احتیاط کنند.

چگونه آلوئه ورا خشک می شود؟

در هنگام خشک کردن گیاه آلوئه ورا از دو روش استفاده می شود؛ در روش اول برگه های آلوئه ورا به صورت ورقه ای برش خورده و سپس خشک می شوند. (به صورت با پوست و یا بدون پوست باتوجه به کاربرد آن)

در روش دوم : ژل آلوئه ورا و یا بهتر است بگوییم پالپ های آلوئه ورا پخته شده و سپس ورقه ورقه می شود. سپس با کمک دستگاه خشک کن و یا دیگر روش های خشک کردن میوه؛ آب و رطوبت آن گرفته می شود.

نکته : در صورتی که چیپس آلوئه ورا خوراکی باشد؛ لازم است پوست گیاه گرفته شده و ژل آلوئه ورا به صورت خالص تکه تکه شده و سپس خشک شود. اما در صورتی که هدف به دست آوردن پودر آلوئه ورا خشک باشد؛ می توان آن را با پوست خشک کرد.

خواص چیپس آلوئه ورا

آلوئه ورا سرشار از ترکیبات گیاهی؛ اسید سالیسیلیک، ساپونین* ویتامین B12، آمینو اسیدها، لیگنین، اسید فولیک و کولین است. همچنین ترکیبات آلی و غیر آلی فراوانی همچون : اسید آمینه پروتئین، ویتامین آ، ویتامین سی و ویتامین ای دارد.

• بهبود سلامت پوست و مو
• رفع مشکلات دهان و لثه
• بهبود بواسیر
• کاهش مشکلات مربوط به هضم غذا
• کاهش درد در بیماران مبتلا به سرطان سینه
• پیشگیری از عفونت با کمک پلی فنول ها
• بهبود سلامت کلی بدن با مقادیر زیاد ویتامین و مواد معدنی
• کمک به کاهش وزن
• درمان زخم معده و اختلالات گوارشی (پلی ساکارید ها)
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• پیشگیری از رشد سلول های سرطانی ( تولید اسید نیتریک توسط ماکروفاژهای موجود در گیاه آلوئه ورا)
• کاهش قند خون در بیماران دیابتی
• تنظیم تولید ملانین مورد نیاز پوست
• رفع مشکل یبوست

مصرف اسلایس آلوئه ورا

همانطور که بیان شد؛ چیپس آلوئه ورا به خودی خود طعمی ندارد. برخی از نمونه های آلوئه ورای تایلندی دارای طعم شیرین هستند که دلیل آن افزودن شکر به ژل آلوئه ورا پیش از خشک شدن است. شما می توانید چیپس آلوئه ورا را به عنوان تنقلات سالم و پرخاصیت میل کنید.

همچنین می توانید آلوئه ورا خشک اسلایس شده را به آجیل شور و شیرین خود اضافه کرده و از طعم ترکیب ایجاد شده لذت ببرید. علاوه بر آن بدن خود را در برابر مشکلات و بیماری های مختلف مقاوم کنید.