دمنوش توت فرنگی

توت فرنگی

گیاه شناسان بر این باورند که توت فرنگی بومی اصلی مزارع آمریکای جنوبی بوده است و در حدود سال های ۱۳۰۰ میلادی از آنجا به فرانسه انتقال داده شده است. هم اینک توت فرنگی تقریباً در تمام دنیا کشت می شود و با توجه به میزان آفتاب گیری و آبیاری از جثه و طعم متفاوتی برخوردار می باشد. این میوه زیبا و خوشمزه نیز امروز وارد مجموعه دمنوش ها شده است. دمنوش توت فرنگی خشک یک نوشیدنی فوق العاده خوش رنگ، خوش عطر و پُر خاصیت به شمار می رود. در این محتوای کوتاه الو آجیل قصد دارد تا در مورد دمنوش توت فرنگی با شما صحبت کند.

خواص توت فرنگی

• آنتی اکسیدان و پلی فنول فراوان موجود در توت فرنگی و همچنین دمنوش توت فرنگی خشک برای محافظت و سلامت قلب بسیار مفید است. رنگ قرمز توت فرنگی به واسطه وجود آنتوسیانین می باشد که از سیستم گردش خون محافظت می‌کند و ضمن تنظیم فشار خون، از ایجاد پلاک در رگ ها نیز ممانعت به عمل می آورد.
• توت فرنگی حاوی الاگیگ اسید است و سطح قند خون پس از وعده های غذایی پر نشاسته را کنترل می کند. این ماده در توت فرنگی خشک نیز به وفور دیده می شود.
• توت فرنگی سرشار از ویتامین C و فیبر است که ترکیب این دو برای محافظت در برابر سرطان های مری و کولون و همچنین پیشگیری از سرطان‌های پوست، ریه، مثانه و سینه مفید می باشد.
• ویتامین C موجود در توت فرنگی منجر به تولید آنتی بادی های تقویت کنندۀ سیستم ایمنی بدن می شود و در نهایت توانایی بدن برای مبارزه با عفونت ها را افزایش می دهد. به همین دلیل باعث افزایش غلظت ایمونوگلوبولین (جزء اصلی سیستم ایمنی بدن) می گردد.
• آنتوسیانین های موجود در توت فرنگی باعث کاهش فشار خون می شوند. همچنین توت فرنگی و حتی میوه خشک توت فرنگی دارای پتاسیم فراوانی است برای کنترل فشار خون مفید است.
• آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی از آسیب دیدن سلول های مغز بر اثر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. ضمن این که بروز تغییرات در نورون ها را خنثی می سازند. توت فرنگی به دلیل وجود فلاونوئید فراوان، از کاهش حافظه در زنان مسن جلوگیری به عمل می آورد.
• توت فرنگی حاوی کورستین است که از ایجاد پلاک آترواسکلروز جلوگیری به عمل می آورد. همچنین ویتامین C موجود در توت فرنگی برای پیشگیری از التهاب و کاهش نشانه های آرتروز و نقرس بسیار مفید است.
•  پکتین موجود در توت فرنگی، یک فیبر محلول است که سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد. این ویژگی در دمنوش توت فرنگی اسلایسی نیز دیده می شود.
• توت فرنگی به طریق محتوای ویتامین C زیادی که دارد در پیشگیری از بروز آب مروارید، ماکولار و سایر بیماری های چشمی مفید است و در سالم نگه داشتن سلول های شبکیه مؤثر عمل می‌کند.

ارزش غذایی توت فرنگی (یک فنجان ۱۰۰ گرمی توت فرنگی)

انرژی: ۳۰ کالری
قند:۵/۵ گرم
چربی:۰ گرم
فیبر:۳/۲ گرم
پروتئین: ۱ گرم (۲% از میزان توصیه شده روزانه)
ویتامین C: 4 میلی گرم (۱۳۸% از میزان توصیه شده روزانه)
منگنز: ۶ میلی گرم (۵/۲۳ درصد از میزان توصیه شده روزانه)
فولات: ۵ گرم (۹% از میزان توصیه شده روزانه)
پتاسیم: ۱۹۸ میلی گرم (۷% از میزان توصیه شده روزانه)
منیزیوم: ۷/۶ میلی گرم (۵% از میزان توصیه شده روزانه)
ویتامین K: 7/2 میکروگرم (۴% از مقدار توصیه شده روزانه)

دمنوش توت فرنگی

دمنوش میوه، به دلیل آن که بافت میوه برای مدت طولانی (۱۵ تا ۲۰ دقیقه) در دمای جوش قرار می گیرد، بسیاری از خواص خود را در آب جوش حل می کند. لذا بخش بیشتری از خواص و مواد مغذی موجود در میوه از طریق دمنوش به بدن می‌رسد و تأثیرات مثبت حاصل از خام خواری میوه را فوق العاده افزایش می دهد.
دمنوش توت فرنگی (خشکبار توت فرنگی دمنوشی) مملو از آنتی اکسیدان ها، فیبرها، ویتامین ها و پروتئین هایی است که در مجموع برای رفع بسیاری از عارضه های جسمی و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها نقش بسزایی دارند.

خواص دمنوش توت فرنگی

1. دمنوش توت فرنگی خشک اسلایس با طبع سرد و خیسی که دارد، موجب جذب بیشتر کلسیم و سایر مینرال ها، افزایش تراکم استخوان و سلامت دندان ها می شود.
2. فیستین موجود در توت فرنگی خطر ابتلا به بیماری های کلیوی در افراد مبتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.
3. پلی فنول های توت فرنگی که در آب داغ به خوبی آزاد می شوند، جذب کربوهیدرات و نیاز به انسولین برای تنظیم قند خون را کاهش می دهند.
4. فولات موجود در دمنوش توت فرنگی اسلایسی باعث افزایش قابل توجه فولات خون می شود و فشار خون را کاهش می دهد. پتاسیم موجود در توت فرنگی نیز می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و ریسک ابتلا به سکته های قلبی را کاهش دهد.
5. مواد مغذی آزاد شدۀ توت فرنگی در دمنوش آن به سلامت قلب کمک می کنند.
6. دمنوش توت فرنگی ضمن پایین آوردن کلسترول، خطر تخریب و شکسته شدن گلبول های قرمز خون را به طور چشمگیری کاهش می دهد.
7. فلاونوئید از جمله ترکیباتی است که از توت فرنگی وارد فاز دمنوشی آن می‌شود و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد.
8. دمنوش توت فرنگی در افزایش استحکام دندان ها و ترمیم استخوان های شکسته و همچنین پیشگیری از بیماری های لثه نقش مؤثری دارد.
9. عصاره توت فرنگی آزاد شده در دمنوش توت فرنگی، رشد تومورهای ریه را مهار می کند و از بدن در برابر سرطان های دهان، سینه و رحم نیز مراقبت به عمل می آورد.
10. توت فرنگی دارای خواص رطوبتی شگفت انگیزی است که به درمان پف چشم کمک می کند. همچنین آلفا هیدروکسی اسید موجود در توت فرنگی پوست را صاف و جوان نگه می دارد.
11. آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی باعث افزایش گردش خون و سلامت جنسی بدن می شوند. ضمن این که ویتامین C موجود در توت فرنگی در دمنوش آن به وفور وجود دارد و به افزایش تعداد اسپرم در مردان کمک می کند.
12. ویتامین K، پتاسیم و منگنز موجود در عصارۀ توت فرنگی به سلامت سیستم استخوانی بدن کمک می کند.
13.  با توجه به فیبر غذایی فراوانی که در توت فرنگی وجود دارد، دمنوش آن برای رفع گاز و نفخ معده و درمان یبوست بسیار مفید است.

سایر خواص دمنوش توت فرنگی

– اشتها آور و تقویت کننده
– ترمیم شکستگی استخوان ها
– مؤثر در استحکام دندان ها و جلوگیری از بیماری لثه
– کاهش خطر بروز سکته قلبی
– مؤثر در رشد و نمو کودکان و دندان
– ضد سرطان
– تنظیم فشار خون
– موثر برای پوست و کم خونی

توصیۀ ویژۀ الوآجیل

برای یک آرامش نسبی پس از یک روز خسته کننده با دمنوش گیاهی؛ چهل تا پنجاه گرم توت فرنگی را از وسط برش بزنید و آنها را در قوری که تازه آب آن به جوش آمده بریزید و آن را روی شعلۀ غیر مستقیم قرار دهید تا ۱۰-۸ دقیقه دم بکشد. توت فرنگی را انتخاب کنید. ما به شما دمنوش توت فرنگی با نشان تجاری الوآجیل را توصیه می کنیم که با استفاده از مواد اولیۀ سالم و بهداشتی و دستگاه های کاملاً استاندارد تولید و بسته بندی شده است. اما اگر بنا به هر دلیل قصد خرید اینترنتی دمنوش توت فرنگی از الوآجیل را ندارید، به شما توصیه می کنیم این دمنوش خوشمزه را خودتان در خانه تهیه و نوش جان کنید.

طرز تهیه دمنوش توت فرنگی

چهل تا پنجاه گرم توت فرنگی را از وسط برش بزنید و آنها را در قوری که تازه آب آن به جوش آمده بریزید و آن را روی شعلۀ غیر مستقیم قرار دهید تا ۱۰-۸ دقیقه دم بکشد. این دمنوش خوش رنگ و بو نیازی به افزودن اسانس اضافی ندارد.