آلبالو خشک نمکی

آلبالو خشک نمکی

آلبالو میوۀ لذیذ تابستانی که محبوب خاص و عام است. که در اکثر مناطق کشور پرورش داده می شود، ولی به دلیل فصلی بودن، نمی توان در تمام طول سال از آن استفاده کرد. لذا باید به صورت مربا، لواشک، یا خشکبار شده، تبدیل و تا مدت ها نگهداری شود. در اینجا الوآجیل قصد دارد شما را با این آلوی خشک یا همان آلبالو خشک (آلبالو نمکی) خود آشنا کند.

خواص آلبالو خشک نمکی

• آلبالو خشک به دلیل مقدار زیاد آنتوسیانین هایی که دارد، منجر به ترمیم بافت های پوستی می شود و سنتز کلاژن نیز منجر به جوان سازی پوست صورت می گردد.

• میوۀ آلبالو نمکی از خاصیت ضد باکتریایی برخوردار است که می تواند به سمت زدایی از پوست و رفع جوش و آکنه های پوستی روی صورت کمک کند. همچنین چون مقادیر بالایی ویتامین C در این میوه خشک وجود دارد، باعث پاک سازی پوست صورت می شود و از آن به عنوان یک عامل روشن کنندۀ طبیعی پوست یاد می شود.

• درصد آهن موجود در آلبالو خشکه نمکی، از میوه تازه آن بیشتر است. آهن به افزایش جریان خون در پوست سر و تغذیۀ پیاز مو و در نتیجه، جلوگیری از ریزش مو کمک می کند. این خشکبار حاوی آنتوسیانین فراوانی است که منجر به افزایش رشد موی سر می شود.

• ویتامین C فراوان موجود در آلبالو خشک، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و توان بدن در برابر سرماخوردگی، آنفولانزا و سرفه را افزایش می دهد.
• این میوه خشک به دلیل کمک به جذب آهن بیشتر در بدن، می تواند مقاومت بدن در برابر حمله های ویروسی و عفونت ها را افزایش دهد.

• آنتوسیانین و کورستین که در آلبالو خشکه وجود دارند، موجب کاهش علائم آسم و تنگی نفس می شوند.

• یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان ها که در آلبالو نمکی وجود دارد، کورستین است که به تنظیم انسولین و گلوکز خون کمک می کند و می تواند در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، منجر به کاهش قند خون شود. در مجموع، این میوه خشک می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. کورستین با کاهش چربی خون، خطر ابتلا به سکته های قلبی و مغزی را نیز کاهش می دهد.

• پتاسیم و آنتی اکسیدان های فراوان موجود در آلبالو خشکه می توانند به کاهش فشار خون بالا در مبتلایان به فشار خون کمک کنند.

• این میوه خشک یکی از خوراکی های ادرارآور است که با افزایش حجم روزانۀ ادرار، موجب سم زدایی و پاک سازی کلیه ها می شود و برای دفع سنگ کلیه نیز مفید است.

• آلبالو نمکی حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و فیبر خوراکی است که از اشتهای فرد کم می کند و ضمن پیشگیری از پُرخوری، موجب افزایش روند چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن می گردد. علاوه بر این، آنتوسیانین های موجود در این میوه خشک هم به این روند کمک می کند.

• فیبر خوراکی سرشاری که در آلبالو خشک وجود دارد، به تنظیم و تحریک حرکات روده کمک می کند و برای درمان بیماری های اسهال و یبوست مؤثر است. این خشکبار ترش مزه،  ریسک ابتلا به دیورتیکولیت (التهاب روده)، هموروئید یا یواسیر و همچنین سندروم رودۀ تحریک پذیر را کم می کند.

• ویتامین C موجود در آلبالو خشک نمکی، به تقویت سیستم ایمنی در زنان باردار کمک می کند. آنتوسیانین موجود در آن نیز می تواند به شکل گیری کامل مغز جنین کمک کند. همچنین کورستینی که در این میوه خشک وجود دارد، ریسک ابتلا به دیابت بارداری را کم می کند. مصرف این میوه به صورت تازه و خشک شده در دوران بارداری، از بروز یبوست در این دوران، که امری رایج است، پیشگیری می کند.

• آلبالو نمکی دارای ملاتونین بالایی نیز هست که به درمان بی خوابی، بد خوابی و ایجاد یک خواب آرام منجر می شود.

• آنتی اکسیدان های موجود در این میوه خشک ترش و خوشمزه، به سم زدایی و پاک سازی کبد کمک می کنند.

• آلبالو خشک دارای مقادیر فراوانی منگنز و آنتوسیانین است که در بهبود آرتروز و روماتیسم کمک می کند.

• همچنین این خشکبار  به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، به دفع اوره از خون و درمان نقرس کمک می کند.

• فیبر غذایی موجود در آلبالو خشکه، در کاستن از اسید معده و درمان ریفلاکس معده تأثیرگذار است.

• ملاتونین و تریپتوفان موجود در این میوه خشک، در داخل بدن تبدیل به ملاتونین می شوند و در ایجاد یک خواب آرام و عمیق در فرد تأثیر دارند.

• آمیگدالین، اسید فلونیکی است که معروف به ویتامین B17 می باشد. این ویتامین به کاهش سایز تومورهای سرطانی کمک می کند و از پیشرفت سرطان پیشگیری به عمل می آورد.

• آلبالو خشک، به عنوان یک میوۀ ضد سرطانی قوی شناخته شده است.

• آلبالو نمکی، نمایندۀ فشرده شده ای از میوۀ تازۀ آلبالو است که انواع مواد مغذی و مقوی برای بدن را در اختیار دارد. در طب قدیم، این میوه وظیفۀ امروزی استامینوفن را ایفا می کرده است. فعالیت ضد درد آلبالو خشکه، منطبق با خواص دارویی استامینوفن، پروفن و ناپروکسن است.

• آنتی اکسیدان های فراوان موجود در این میوه خشک، در از بین بردن رادیکال های آزاد، مراقبت از دیوارۀ رگ های خونی و سلول های مغزی و بروز بیماری های مربوط به زوال عقلی نقش مهمی دارند.

• محتوای مس موجود در آلبالو خشک نمکی، به بهبود عملکرد مغز کمک می کند. مس تواند به کنترل فرآیندهای صورت گرفته در مغز نظارت داشته باشد.

• یکی دیگر از عناصر موجود در آلبالو خشکه، عنصر بور است. بور، خاصیت شبه استروژن دارد و از بروز پوکی استخوان جلوگیری به عمل می آورد. همچنین بور، عملکرد متابولیسم های منیزیم، کلسیم و ویتامین D را تحت تأثیر قرار می دهد.

ارزش غذایی آلبالو خشکه نمکی (یک فنجان معادل ۱۰۰ گرم)

انرژی: ۵۰ کیلوکالری
کربوهیدرات: ۲/۱۲ گرم
پروتئین: ۱ گرم
چربی: ۳/۰ گرم
کلسترول: ۰ میلی گرم
فیبر غذایی: ۵/۱ گرم
اسید فولیک: ۸ میکروگرم
نیاسین: ۴۵/۰ میلی گرم
تیامین: ۰۳/۰ میلی گرم
پیریدوکسین: ۰۵/۰ میلی گرم
ریبوفلاوین: ۰۴۵/۰ میلی گرم
ویتامین C: 45 میلی گرم
ویتامین A: 43 میلی گرم
سدیم: ۳ میلی گرم
پتاسیم: ۱۸۱ میلی گرم
کلسیم: ۱۶ میلی گرم
مس: ۱/۰ میلی گرم
آهن: ۳۲/۰ میلی گرم
منیزیم: ۹ میلی گرم
منگنز: ۱۲/۰ میلی گرم
فسفر: ۵/۱۵ میلی گرم
روی: ۱/۰ میلی گرم
بتاکاروتن: ۷۷۲ میکروگرم
زاگزانتین: ۲/۸۵ میکروگرم

چند نکتۀ مهم در مورد مصرف آلبالو خشک (توصیۀ الو آجیل)

1. هیچ گانه هستۀ این میوه (نمکی یا تازه) را مصرف نکنید؛ چرا که حاوی مواد سمی و تلخ است
2. از آلبالوهای نارس که هنوز به طور کامل قرمز نشده اند استفاده نکنید
3. زیاده روی در مصرف آلبالو خشک و تازه به هیچ گروهی از افراد توصیه نمی شود (به ویژه در کودکان به دلیل بروز اسهال و مشکلات شدید گوارشی)
4.  زنان باردار و شیرده، در مصرف آلبالو خشک، بیش از سایرین مراقب باشند.

مزیت خرید اینترنتی آلبالو خشک نمکی از الو آجیل

الو آجیل این اطمینان را به بازدید کنندگان و مشتریان خود می دهد که در تولید میوۀ آلبالو نمکی خود، از بهترین مواد اولیۀ تازه، فرآوری کاملاً تمیز و استاندارد کیفی عالی استفاده شده است. لذا به عنوان یک میان وعدۀ مفید، و یا برای پذیرایی های یلدا و نورزی خود همچنین سایر دورهمی های دوستانه و فامیلی، هم اینک خرید آلبالو خشک از الو آجیل را کلیک کنید و از خرید خود، انرژی مثبت بگیرید. اگر تمایل به خرید آلبالو نمکی از الوآجیل ندارید، خودتان در منزل اقدام به تهیۀ آن کنید.