خربزه خشک

خربزه خشک

خربزه؛ توده ای از مواد مغذی شناور در آب. بسیاری از متخصصان تغذیه، زادگاه اصلی خربزه و طالبی را فلات ایران اعلام کرده اند. میوه ای که از سرزمین ما به تمام جهان گسترش پیدا کرد. بهترین اقلیم مساعد برای کشت و پرورش خربزه، نواحی گرم و خشک است. با گسترش این میوه به حوزه های جغرافیایی گوناگون، انواع و نژادهای آن نیز گسترش پیدا کرد؛ به طوری که امروزه چندین نوع میوۀ خربزه داریم.

حدود ۹۰ درصد از حجم یک خربزۀ تازه را آب تشکیل داده که انبوهی از مواد مغذی در آن غوطه ورند. لذا خربزۀ خشک و  یا همان میوه خشک خربزه، حاوی غلظت بسیار بالایی از مواد مقوی و مفید برای بدن است که بسیار متراکم تر از خود خربزۀ تازه هستند. (برخلاف تصور عموم که این محصول را یک میوه خشک می دانند؛ به دسته صیفی جات خشک شده متعلق بوده و زیر دسته خشکبار است.) با الو آجیل همراه باشید تا با خواص و ارزش های غذایی خربزه خشک شده آشنایی پیدا کنید.

خواص خربزه خشک شده (خشکبار خربزه)

• خربزه خشک غنی از ویتامین های A و C است و به همین دلیل، گلبول های سفید خون را به فعالیت تحریک می کند و بدین ترتیب سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و مانع بروز بیماری های مختلفی می شود. لازم است بدانید که گلبول های سفید خون، سربازان مدافع بدن هستند که مانع فعالیت عوامل بیماری زا در بدن می شوند.

• چیپس خربزه، مملو از فیبر خوراکی، پتاسیم، مواد مینرال و ویتامین A است. ویتامین آ برای تقویت قوه بینایی و بهبود سلامت چشم ها بسیار مفید است.

• ویتامین C که به وفور در خربزۀ خشک شده به چشم می خورد، یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع فعالیت رادیکال های آزاد در بدن می شود. این ویتامین خواص ضد سرطانی قدرتمندی دارد.

• آنتی اکسیدان ویتامین C از پیری زودرس پوست بدن ممانعت به عمل می آورد. ویتامین ث برای ترمیم و بازسازی سلول های بدن بخصوص سلول های پوستی بسیار مفید است.

• خشکبار خربزه، حاوی پتاسیم بسیار زیادی است که فشار خون را کنترل می کند و از این طریق سلامت قلب را تضمین می کند. همچنین پتاسیم موجود در خربزۀ خشک شده، به بدن کمک می کند تا سدیم را به سرعت از خود دفع کند تا آسیب کمتری از آن ببیند.

• آدنوزین در میوه خشک خربزه به وفور به چشم می خورد که خون را رقیق سازی می کند و برای قلب فوق العاده مفید است. جلوگیری از رقیق سازی خون، باعث پیشگیری از لخته شدن خون در رگ ها و بروز گرفتگی عروق سکته های قلبی و مغزی می شود.

• آنتی اکسیدان ویتامین C موجود در این خشکبار، امکان فعالیت مخرب رادیکال های آزاد در برابر سلول های سالم بدن و بروز سرطان های بدخیم را نمی دهد.

• خربزۀ خشک را در یک لیوان آب قرار دهید و عصارۀ آن را به طور ناشتا صرف کنید تا از استرس های روزانه در امان باشید. پتاسیم خربزۀ خشک شده، ضربان قلب را تنظیم می کند و ذخیرۀ اکسیژن برای رسیدن به مغز را افزایش می دهد. خربزۀ خشکباری، اَبَر اکسید دیسموتاز است که فشار خون را کاهش می دهد.

• خربزه خشک، سرشار از بتاکاروتن است که به بهبود بینایی چشم کمک می کند و از بروز آب مروارید ممانعت به عمل می آورد. مصرف منظم و مدت دار خربزۀ خشک (که مملو از بتاکاروتن دُز بالا است) می تواند خطر ابتلا به آب مروارید را تا ۴۳ درصد کاهش دهد.

• خربزۀ خشک خیس خورده در آب، دارای اکسیکین است که از تخریب سلول های کلیه جلوگیری به عمل می آورد.

• خربزه خشک شده دارای گلیسمی پایینی است. به همین دلیل مصرف آن برای افراد دیابتی و چاق، زیان ندارد.

• سیگار کشیدن، یا قرار گرفتن در معرض دود سیگار می تواند به ریه ها آسیب وارد کند. مصرف منظم خربزۀ خشک شده، سلول های آسیب دیده و پیر شدۀ ریه را بازیابی و احیا می کند.

• خربزۀ خشک سیستم اعصاب بدن را آرام می کند و در ایجاد یک خواب آرام و بی دغدغه، نقش مؤثری دارد. لذا در رفع اختلالات ناشی از کم خوابی تأثیرگذار است.

• ویتامین C موجود در این صیفی جات خشک، موجب تنظیم جریان خون قاعدگی و کاهش درد ناشی از آن می شود. تنظیم جریان خون در دورۀ پریودی، بخش عمده ای از ناراحتی و درد مربوط به این دوره را نیز از بین می برد.

• چیپس خربزه، کالری بسیار کم و فیبر خوراکی بسیار زیادی دارد که در ایجاد سیری کاذب و کاهش میل به غذا نقش مؤثری دارد و به کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام فرد کمک می کند. فیبر غذایی، مدت زمان زیادی را در سیستم گوارشی می گذراند و به همین علت، فرد احساس سیری می کند.

• اسید فولیک بسیار زیادی که در میوۀ خشک شدۀ خربزه وجود دارد، می تواند بخش عمده ای از نیاز بدن به آهن در دوران بارداری را مرتفع سازد. همچنین از بروز اختلال در سیستم عصبی جنین جلوگیری می کند.

• میوه خشک خربزه، به همراه پوست آن است. ترکیبات موجود در پوست خربزه می توانند به بهبود دندان درد کمک کنند.

• در فصل سرد سال که خربزۀ تازه در بازار نیست و در عین حال دردهای آرتریتی، عضلانی و مفصلی بیشتر به سراغ افراد می آیند، می توانید خربزه خشک را وارد رژیم غذایی خود کنید تا به رفع دردهای فوق کمک کند.

• میوه خشک خربزه دارای ویتامین های E و K است که نقش چشمگیری در سلامتی و شفافیت پوست بدن دارد. خشکبار خربزه دارای منابع عالی از ویتامین های بتائین، کولین و ویتامین B نیز هست که پوست را جوان نگه می دارد.

•آب خربزۀ خشک، یک لوسیون مناسب برای درمان اختلالات پوستی از جمله اگزما است. همچنین عصارۀ چیپس خربزۀ خیس خورده در آب برای ترمیم اولیۀ سوختگی ها و خراش های پوستی نقش مؤثری دارد.

• خربزۀ خشک شده دارای مقادیر زیادی اینوزیل (که نوعی ویتامین B است) می باشد. اینوزیل به رشد مو و تقویت ریشۀ مو می پردازد.

ارزش غذایی خربزه خشک (یک فنجان معادل ۱۰۰ گرم)

انرژی: ۳۵ کیلوکالری
چربی: ۱۵/۰ چربی
پروتئین: ۵۵/۰ گرم
کربوهیدرات: ۲/۹ گرم
فیبر غذایی: ۸/۰ گرم
قند: ۱۵/۸ گرم
منگنز: ۰۳/۰ میلی گرم
منیزیم: ۱۰ میلی گرم
مس: ۰۳/۰ میلی گرم
کلسیم: ۶ میلی گرم
پتاسیم: ۲۳۱ میلی گرم
سدیم: ۱۸ میلی گرم

چند توصیه در مورد مصرف خربزه خشک (توصیۀ الوآجیل)

1.  زیاده روی در مصرف خربزه خشک می تواند موجب بروز نفخ و ناراحتی گوارشی در ناحیۀ روده شود.
2. زیاد خوردن خربزه برای طحال زیان آور است.
3. افراد مبتلا به دیابت و افراد چاق، در مصرف خشکبار خربزه جانب احتیاط را رعایت کنند.
4. مصرف خربزه خشک ممکن است در برخی افراد، حساسیت ایجاد کند.
5. ترکیب عسل و چیپس خربزه موجب ایجاد ورم روده می شود.

مزیت خرید اینترنتی خربزه خشک از الوآجیل

فروشگاه اینترنتی الو آجیل با اطمینان اعلام می دارد که در روند تولید و بسته بندی محصول خشکباری میوۀ خربزه، از مواد اولیۀ مرغوب و سالم، فرآوری تمیز و بی نظیر و استاندارد کیفی عالی استفاده می کند. لذا به شما پیشنهاد می شود اگر در پی یک خشکبار سالم و مقوی برای مهمانی ها، دورهمی ها، پذیرایی های شب یلدا و نوروز خود هستید، هم اینک خرید اینترنتی میوۀ خشک خربزه را کلیک کنید و از این مادۀ مغذی و سالم نهایت استفاده کنید. به شما توصیه می کنیم اگر بنا به هر دلیل قصد خرید اینترنتی خربزه خشک شده از الوآجیل را ندارید، خودتان آن را در منزل تهیه کنید.