حبه آناناس زرد

حبه آناناس

حبه آناناس خشک یا آناناس چیپسی یک میوه خشک وارداتی با طعم ترش و شیرین با ظاهری جذابتر از دیگر حبه میوه هاست. آناناس خشک حبه ای از آناناس تازه و آناناس کمپوتی تولید می شود. حبه های تولید شده از آناناس کمپوتی شیرین تر از نمونه دیگر هستند.

از این حبه میوه می توان به عنواه میان و عده بخصوص در هنگام سفر و گردش استفاده کرد. همچنین برای افزودن به انواع آجیل و تهیه تارت میوه خشک مناسب است. بافت پاستیلی این محصول سبب شده است تا مورد استقبال کودکان قرار بگیرد.

طرز تهیه حبه آناناس خشک

پیش از اقدام به تولید آناناس چیپسی بایستی یک آناناس مناسب جهت حبه کردن را انتخاب کرد. این آناناس نباید کاملا رسیده و یا نارس باشد. میوه های دارای طعم ترش و آب زیاد و همچنین مغز این میوه که طعم گسی دارد؛ برای تولید حبه میوه خشک مناسب نیستند.

ابتدا آناناس به صورت اسلایس برش خورده و پخته می شود. میوه پخته شده آناناس بوسیله چاقو یا اسلایسر تیز به صورت نگینی خرد شده و در دستگاه خشک کن قرار داده می شود. حبه میوه ها نباید در سینی خشک کن بهم بچسبند و یا اینکه روی هم قرار بگیرند.

نکته : حتما آناناس های پخته و نگینی شده را پیش از قرار دادن در دستگاه خشک کن با آٰرد و شکر یا عسل و پودر ژلاتین آغشته کنید.

خواص حبه آناناس خشک

این محصول غنی از؛ ویتامین آ و ای، منگنز، مس، پتاسیم و فیبر می باشد. برخی معتقدند که مصرف روزانه آناناس بدن را از مصرف هرگونه دارو و مکمل های غذایی شیمیایی بی نیاز می کند. این حبه میوه برای تقویت قوای بدن مفید است.

آناناس چیپسی یا چیپس آناناس برای افراد تحت جراحی و شیمی درمانی مناسب است. چراکه این میوه به دلیل داشتن بروملین یک میوه مقوی بوده و به بهبود زخم و التهابات درونی کمک می کند. همچنین این میوه خشک نیاز روزانه بدن به منیزیم را مرتفع کرده و برای سلامت پوست و مو مفید است.

• تقویت سیستم ایمنی
• کاهش لخته خون در بدن
• تقویت بینایی
• مفید جهت درمان سرماخوردگی و سرفه
• ضد سرطان قدرتمند
• تنظیم فشار خون
• مفید برای هضم غذا
• کمک به عملکرد بهتر روده
• مفید جهت درمان ترک پا
• تقویت ناخن ها
• مفید در بهبود ترک های لب
• تقویت حافظه
• تقویت قوای جنسی و کمک به باروری