آناناس خشک
آناناس خشک یا میوه خشک آناناس یکی از محبوبترین و البته گرانقیمتترین خشکبار است. طعم، رنگ و بوی فوق العاده این خشکبار سبب شده است که این محصول در میان اقشار مختلف و بخصوص کودکان از محبوبیت خاصی برخوردار باشد.
این محصول از میوه ای ترش و شیرین و آبدار به نام آناناس که یک میوه استوایی است؛ به دست می آید. ظاهر این خشکبار بسیار لوکس و مجلسی بوده و معمولا به عنوان یک پذیرایی لوکس در میهمانی ها و جشن ها استفاده می شود.
میوه خشک اناناس سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی اعم از؛ ویتامین A ،C ،B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،B9 ،B12 و همچنین کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، فیبر خوراکی و حتی آنزیم های مفیدی همچون بروملین، پروتئولیتیک، اسید سیتریک، اسید آسکوربیک و ترکیبات فنلی مفید است.
راهنمای خرید آناناس خشک
• آناناس خشک طبیعی با آناناس کمپوتی تفاوت دارد. آناناس کمپوتی از خشک کردن آناناس کمپوت شده که شکر و شیرینی بیشتری دارد به دست می آید در صورتی که آناناس طبیعی یک محصول ارگانیک و بدون مواد افزودنی است.
• رنگ آناناس خشک؛ رنگ آناناس مرغوب و باکیفیت نه چندان روشن و نه چندان تیره است. محصولات بسیار روشن حاوی مواد افزودنی بوده و محصولات بسیار تیره به درستی فرآوری نشده اند.
• طعم آناناس خشک؛ کمی از محصول را در دهان خود بگذارید. شیرینی ملایم، نرمی و تازگی آن را به خوبی حس می کنید. در صورتی که محصول طعم یا بوی زننده داشته باشد، از خرید آن خودداری کنید.
• توصیه می شود محصول را از مراکز خرید معتبر با ضمانت اصالت کالا و بازگشت وجه خریداری نمایید. تنها در اینصورت می توانید محصول درجه یک و مرغوب را با قیمت مناسب و مقرون به صرفه خریداری نمایید.
• میوه خشک بسته بندی شده نسبت به میوه خشک فله اولویت بیشتری دارد. چراکه قرار گرفتن میوه خشک در فضای باز و در مواجهه با جریان هوا باعث از دست رفتن ترکیبات فرار آن شده و کیفیت محصول را به شدت کاهش می دهد. ضمن اینکه امکان آلودگی میوه خشک بسته بندی شده با ذرات آلاینده محیطی و گرد و غبار صفر است.
قیمت آناناس خشک
میوه خشک آناناس یکی از میوه خشک های گرانقیمت و لوکس است. از آنجایی که میوه آناناس از قیمت بالایی برخوردار بوده و عمدتا وارداتی است؛ بالا بودن قیمت آناناس خشک شده نیز امری طبیعی است. اما این میوه خشک به د لیل ارزش غذایی بالا و عطر و طعم فوق العاده ارزش سرمایه گذاری را دارد.
همچون دیگر خشکبار؛ کیفیت محصول تازه استفاده شده، کیفیت محصول خشک شده، روش خشک کردن، نوع بسته بندی، داشتن یا نداشتن بسته بندی، حجم خرید و فروشنده در قیمت نهایی این محصول تاثیر بسیار زیادی دارند.
خواص آناناس خشک
– کمک به کاهش وزن سریع و آسان
خوردن میوه خشک آناناس به افزایش سرعت متابولیسم و سوخت و ساز چربی ها در بدن و نیز تخریب کلاژن سلول های چربی کمک زیادی می کند. این میوه خشک یک میان وعده عالی برای کسانی است که قصد کاهش وزن دارند. چراکه باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت بدن شده و کالری آن نیز بسیار پایین تر از دیگر میوه ها و میوه های خشک است.
– پیشگیری و درمان پوکی استخوان
کلسیم، فسفر و منگنز موجود در آناناس خشک برای حفظ سلامت استخوان ها و بافت های همبند ضروری است. این مواد مغذی از تحلیل تراکم استخوان ها و بروز پوکی استخوان پیشگیری می کند. به همین دلیل مصرف مداوم و منظم این میوه خشک برای داشتن استخوان های قدرتمند و محکم توصیه می شود.
– بهبود سلامت پوست
مقدار زیاد ویتامین C به همراه بروملین و بتاکاروتن، این خشکبار را به معجزه ای برای پوست و زیبایی تبدیل کرده است. ضمن اینکه با افزایش تولید کلاژن در پوست به شادابی، طراوت، پاکسازی منافذ پوستی و جوانسازی (چین و چروک نشدن) پوست کمک زیادی می کند. (میزان کلاژن پوست با افزایش سن کاهش یافته و این موضوع با ایجاد چین و چروک در نواحی اطراف چشم ها و لب ها و نیز بروز لک های پوستی خود را نشان می دهد.)
آنتی اکسیدان های دیگر این میوه خشک با خاصیت ضد التهابی خود، نقش حیاتی در تقویت پوست، محافظت آن در برابر اشعه های آفتاب و آفتاب سوختگی دارند. ضمن اینکه آناناس خشک در درمان زخم ها، آکنه های داخلی و خارجی و التهاب های پوستی نیز نقش مهمی دارد.
– بهبود روند درمان سکته قلبی و مغزی
عنصر پتاسیم به میزان قابل توجهی در آناناس خشک وجود دارد. ضمن اینکه مقدار سدیم این میوه خشک بسیار ناچیز و قابل چشم پوشی است. به همین دلیل آناناس برای تقویت قلب و عروق ضروری بوده و احتمال بروز حملات و بیماری های قلبی را به شدت کاهش می دهد. مطالعات نشان داده است خوردن میوه خشک آناناس خطر سکته قلبی را بسیار کاهش می دهد.
– بهبود سلامت دستگاه گوارش
در این خشکبار مواد معدنی و مغذی زیادی مانند فیبرهای محلول و نامحلول وجود دارند که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سهولت هضم و جذب مواد غذایی مفید هستند. عملکرد مناسب سیستم گوارش و هاضمه درب را به روی مشکلات و بیماری های مختلفی می بندد.
خوردن منظم آناناس خشک طبیعی و بدون مواد افزودنی و نگهدارنده از بروز اختلالات گوارشی متنوعی همچون؛ یبوست، اسهال، اختلالات روده ی بزرگ و… پیشگیری می کند. ضمن اینکه در هنگام بروز این مشکلات نقش مهمی در رفع و درمان آنها خواهد داشت.
– از بین بردن یبوست
میل کردن مقدار مشخصی آناناس خشک پس از صرف غذا باعث از بین رفتن احساس سنگینی شده و عملیات هضم، جذب و دفع را سهولت می بخشد. در واقع فیبرهای موجود در این میوه خشک مانند یک اسفنج عمل کرده و مواد سمی و زائد را از روده بزرگ خارج می کند.
همچنین آنتی اکسیدان های متنوعی در این خشکبار وجود دارد که مشکلات گوارشی را از بین برده و دستگاه گوارش را در برابر انواع سرطان مقاوم می کنند. و رفع شدن یبوست و احساس آرامش تنها یکی از این مشکلات گوارشی است که در صورت درمان نشدن منجر به بروز مشکلات بسیار بزرگتری می شود.
– کمک به کلاژن سازی در بدن
رگ های خونی، پوست، استخوان ها و کلیه ارگان های داخلی بدن و همچنین پوست همواره به ماده ای به نام کلاژن نیاز دارند. کمبود کلاژن در بدن به خوبی از طریق پوست مشخص است. با کاهش روند کلاژن سازی، پوست در نواحی دور چشم و دور لب ها دچار چین و چروک شده و شفافیت خود را از دست می دهد.
از آنجایی که مهمترین ماده در تشکیل کلاژن ویتامین C است؛ آناناس خشک با داشتن ویتامین ث فراوان باعث بیشتر شدن روند کلاژن سازی در بدن شده و پیر شدن طبیعی را به تاخیر می اندازد. ضمن اینکه به بهبود عملکرد بافت های مختلف بدن کمک زیادی می کند.
– بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
تقویت سیستم ایمنی یکی از مهمترین خواص آناناس خشک شده است. چراکه داشتن سیستم ایمنی بدن به سلامت ارگان های مختلف بدن نیز کمک کرده و با میکروب ها، ویروس ها و میکروارگانیسم های بیماری زای بدن مقابله می کند.
از مهمترین آنتی اکسیدان های میوه خشک آناناس که در تحریک فعالیت گلبول های سفید و داشتن سیستم ایمنی قدرتمند اثر گذار است؛ می توان به ویتامین C اشاره داشت. این ویتامین محلول در آب همچنین به درمان سریع زخم ها، از بین رفتن ویروس سرماخوردگی و بهبود سرفه و گلودرد نیز کمک می کند.
– از بین بردن احساس گرسنگی و بخصوص گرسنگی کاذب
احساس گرسنگی کاذب و سیر نشدن یکی از عمده ترین دلایل بروز مشکلاتی همچون؛ چاقی، قند خون بالا، فشار خون بالا، بیماری های قلبی، خستگی مفرط، احساس کسالت و بی حالی و همچنین مشکلات گوارشی و حتی افسردگی و عدم نشاط است. چراکه باعث پرخوری فرد شده و مقدار زیادی مواد غذایی را در دستگاه گوارش وی انباشته می کند که بدن از عمده هضم و جذب آنها بر نمی آید.
خوشبختانه آناناس خشک با داشتن فیبر نامحلول بدن را برای مدت طولانی تری در حالت سیری نگهداشته و گرسنگی کاذب را از بین می برد. بنابراین برای پیشگیری از پرخوری و بخصوص پرخوری عصبی لازم است این میوه خشک را در مقادیر مجاز به عنوان میان وعده میل بفرمایید.
– درمان دردهای مفصلی
میوه خشک آناناس آنزیمی به نام بروملین با مکانیزم ضد التهابی دارد. به همین خاطر این میوه خشک جهت از بین بردن التهاب بخش های مختلف بدن و احساس درد مفید است. این آنزیم برای بهبود عملکرد انقباضی بدن پس از تمرین و نیز کاهش طول مدت درد ماهیچه ها مفید است.
براساس تحقیقات خوردن منظم آناناس خشک برای درمان مشکلاتی اعم از؛ آسیب رباط صلیبی پیشین، آلرژی ها، آرتریت و دردهای مفصلی، آسم، بیماری های خود ایمنی، بیماری التهابی روده، سینوزیت، پیج خوردن مچ پا و تاندونیت مفید است.
– از بین بردن کرم روده
آنزیم های گوارشی میوه خشک آناناس برای از بین رفتن انگل های روده ای بخصوص کرم های نواری روده مفید هستند. بنابراین اگر خودتان و یا کودک دلبندتان از دردهای شدید کرم روده رنج می برید؛ مصرف منظم آناناس خشک شده را در برنامه رژیم غذایی خود بگنجانید.
– تنظیم فشار خون
مقدار زیاد پتاسیم و مقدار کم سدیم میوه خشک آناناس باعث می شود تا فشار خون در رگها در سطح طبیعی خود بماند. به همین دلیل به بیماران مبتلا به فشار خون بالا و هایپرتنشن توصیه اکید می شود که آناناس خشک طبیعی را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنند.
– بهبود اختلال زکام
اختلال زکام که ناشی از التهاب غشاء مخاطی در یکی از راههای تنفسی یا حفره های بدن است؛ با خوردن منظم آناناس خشک قابل درمان است. ضمن اینکه خوردن این میوه خشک از بروز اختلال زکام در آینده نیز پیشگیری کرده و بدن را در وضعیت سلامتی بهتری قرار می دهد.
– بهبود التهاب برونشیت
خواص ضد التهابی آناناس خشک شده آن را برای از بین بردن التهاب لوله های برونش مفید کرده است. التهاب لوله های برونش که سبب بروز اختلالی به نام برونشیت می شود؛ یکی از مشکلات تنفسی بسیار زجر آرو است که تنفس راحت را مختل می کند.
– تقویت بینایی
آنتی اکسیدان های مختلف آناناس خشک شده به همراه بتاکاروتن برای تقویت بینایی مفید هستند. ضمن اینکه این ویتامین ها می توانند چشم ها را در برابر بروز مشکلاتی مانند دژنراسیون ماکولا (لکه زرد) در سنین بالاتر مقاوم کنند. (این اختلال در بزرگسالان با از دست دادن بینایی همراه است.)
– بهبود سلامت لثه ها
سلامت لثه ها امری است که متاسفانه به میزان کافی به آن پرداخته نمی شود. در حالی که داشتن لثه های سالم نخستین قدم در داشتن دندان های سالم و لبخند زیباست. خوردن منظم آناناس برای تقویت لثه ها و از بین رفتن بیماری های دهان و لثه بسیار مفید است.
فراموش نکنید که پس از میل کردن میوه خشک آناناس دندان های خود را مسواک بزنید. چراکه چسبیدن این میوه خشک بر روی بافت دندان ها ممکن است باعث پوسیدگی آن ها شود. اما در صورتی که مسواک بزنید هیچ خطری در این مورد شما را تهدید نمی کند.
– تقویت بدن در برابر انواع سرطان
بروملین موجود در آناناس خشک باعث کاهش ۳۰ درصدی پروتئین های دخیل در تشکیل و تکثیر سلول های سرطانی می شود. پزشکان معتقدند این میوه خشک تاثیر شگفت انگیزی در درمان سرطان های سینه، ریه، روده بزرگ، تخمدان و حتی پوست دارد.
بهبود عادات غذایی و دوری از استرس های روزانه از مهمترین گام هایی است که می توان برای پیشگیری از بروز انواع سرطان برداشت. از اینرو اضافه کردن خشکبار و میوه خشک به رژیم غذایی روزانه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان در پیشگیری از ابتلا به هرگونه سرطانی موثر است.
این آنتی اکسیدان ها به مقابله با رادیکال های آزاد بدن می پردازند. رادیکال های آزاد باعث آسیب دیدن سلول ها و شده و عملکرد طبیعی بخش های مختلف بدن را مختل می کنند. ضمن اینکه از بروز مشکلات دیگری همچون؛ گرفتگی عروق، بیماری های قلبی، آرتروز و… نیز پیشگیری می کنند.
– از بین بردن التهاب پوست سر
خواص ضد اکسیداتیو و ضد التهابی آنزیم بروملین از بروز اختلالات التهابی در پوست سر پیشگیری می کند. همچنین عفونت های پوست سر را تسکین داده و التهاب و درد این ناحیه را از بین می برد. بدین ترتیب باعث سلامت پوست سر شده و مانع از ریزش موها نیز می شود.
– بهبود رشد موها و درمان ریزش مو
آنتی اکسیدان ها و آنزیم های مختلفی که در آناناس خشک وجود دارند؛ مواد مغذی حیاتی برای فولیکلول های مو را تامین کرده و با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در پوست سر مقابله می کنند. بدین ترتیب خوردن منظم این میوه خشک برای داشتن موهایی پرپشت، انعطاف پذیر و ضخیم بسیار مفید است.
– مفید برای زنان باردار
مصرف آناناس خشک در بارداری از آسیب لوله عصبی جنین و همچنین افزایش فشار و قند خون در مادر پیشگیری می کند. ضمن اینکه این میوه خشک قدرت باروری زنان را افزایش داده و ویتامین ها و املاح معدنی مفید برای بدن مادر و فرزند را تامین می کند.
نکته : خانم های باردار بایستی قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی به رژیم غذایی روزانه شان با پزشک معالج خود مشورت کنند. چراکه بارداری باعث تغییر شرایط بدنی شده و ممکن است مصرف یک ماده غذایی برای سلامت جنین و مادر مشکل آفرین باشد.
– درمان التهاب و بهبود زخم های بدن
از مهمترین خواص ضد التهابی آناناس خشک می توان به؛ کاهش ورم، بهبود کبودی، کاهش درد، بهبود زخم های درونی، کاهش دوره بهبود زخم ناشی از عمل جراحی، کاهش التهاب ناشی از تاندونیت (التهاب بافت های اطراف تاندون ها)، کشیدگی رباط و آسیب ها و جراحات دیگر اشاره کرد.
در هنگامی که در بخش های مختلفی از بدن خود التهاب، درد و یا زخم بیرونی و درونی دارید؛ مصرف منظم اناناس خشک را فراموش نکنید. چراکه این میوه خشک سرشار از آنزیم بروملین (یک ضد التهاب بسیار قدرتمند) است.
ارزش غذایی آناناس خشک (۱۰۰ گرم)
انرژی : ۲۶۹ کیلو کالری
کربوهیدارت : ۷۰ گرم
پروتئین : ۱.۵ گرم
چربی : ۰.۳ گرم
فیبر : ۳.۹ گرم
قند : ۶۱ گرم
کلسیم : ۳۷ میکروگرم
آهن : ۰.۸۳ میلی گرم
پتاسیم ۳۰۵ میلی گرم
بررسی مشتریان
نظرات
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.
بررسی مشتری را بنویسید