حبه انبه

حبه انبه خشک

حبه انبه خشک یا انبه خشک حبه ای؛ یک میوه خشک استوایی وارداتی با بافتی نرم و گوشتی است. طعم شیرین و حالت پاستیلی این حبه میوه برای کودکان بسیار جذاب است. از آنجایی که این میوه خشک از انبه تازه مرغوب و بدون مواد افزودنی تولید می شود؛ میان وعده مناسبی برای کودکان است.

علاوه بر انبه حبه ای وارداتی که عموما در کشور تایلند تولید می شود؛ یک مدل انبه خشک حبه ای تولید داخل نیز داریم. حبه انبه ایرانی با استفاده از انبه های کشت شده در استان سیستان و بلوچستان و با روش و مکانیزیمی متفاوت تولید می شود.

خشکبار حبه ای برای تهیه آجیل شیرین نیز استفاده زیادی دارند. ترکیب پسته، بادام و حبه انبه یک مکمل غذایی سالم با طعم فوق العاده است. این مکمل برای میان وعده کودکان در مدرسه یک گزینه فوق العاده عالی است.

خواص حبه انبه

۱. کاهش قند خون
۲. کنترل فشار خون؛ این میوه خشک سرشار از منیزیم و پتاسیم بوده و سدیم بسیار کمی دارد.
۳. افزایش سلامت مغز و اعصاب؛ ویتامین های گروه ب موجود در انبه باعث سلامت انتقال دهنده های عصبی، داشتن خلق و خوی خوب و بهبود کیفیت خواب می شود.
۴. محافظت از سلامت چشم؛ آنتی اکسیدان زیگزانتین موجود در این محصول با فیلتر کردن اشعه های مضر نور ابی به سلامت چشم و دید واضح کمک می کند.
۵. کمک به سلامت استخوان ها؛ کلسیم یا همان ویتامین K موجود در انبه خشک حبه ای یک ویتامین استخوان ساز است.
۶. کاهش ریسک بیماری قلبی؛ نوعی فیبر محلول به نام پکتین در انبه حبه‌ای موجود است. این فیبر به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. همچنین این میوه خشک به دلیل داشتن پتاسیم فراوان و سدیم کم برای بهبود جریان خون مفید است.
۷. مبارزه و پیشگیری از سرطان؛ اَنبه با داشتن پکتین و بتاکاروتن زیاد بدن را در برابر انواع سرطان بخصوص سرطان پروستات و پستان مقاوم می کند.
۸. درمان کم خونی ناشی از فقر آهن؛ میزان آهن موجود در حبه انبه بسیار زیاد است. همچنین ویتامین ث این میوه خشک باعث جذب سریع آهن می شود.
۹. کند کردن و توقف روند پیری؛ مقادیر زیاد ویتامین های A و C در این میوه خشک به افزایش تولید پروتئین کلاژن کمک کرده و روند پیری را کند می کند.
۱۰. تقویت حافظه؛ این حبه میوه با داشتن اسید گلوتامین به افزایش تمرکز و حفظ سلول های مغزی کمک می کند.
۱۱. مفید برای ورزشکاران؛ حبه‌ی انبه علاوه بر سبک و قابل حمل بودن، مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کرده و باعث تقویت بافت های عصبی عضلات و ماهیچه های بدن بخصوص در ناحیه قلب و مغز می شود.
۱۲. افزایش احساس شادی؛ تریپتوفان موجود در این خشکبار برای تولید هورمون سروتوتین که یک هورمون شادی بخش است مفید است. بدین ترتیب خوردن این میوه خشک باعث داشتن حس خوب می شود.
۱۳. کمک به خواب راحت؛ این حبه میوه خشک موجب آرامش فرد در هنگام خواب شده و از داشتن خوابی سطحی و بی کیفیت پیشگیری می کند.
۱۴. مفید برای مشکلات گوارشی؛ این میوه خشک شده با تعادل سطح اسید معده به هضم بهتر غذا کمک می کند.
۱۵. افزایش ادرار، کاهش التهاب بدن، افزایش کارایی قلب و کاهش عوارض بیماری دیابت؛ به دلیل داشتن ماده ای به نام مانگیفرین

انبه خشک حبه ای در طب سنتی

طب سنتی طبع انبه خشک حبه ای را گرم و خشک دانسته و برای از بین بردن سردی قلب، کبد و مغز مفید می داند. همچنین متخصصان طب سنتی انبه خشک را برای تقویت قوای جنسی به دلیل داشتن ویتامین E فراوان مفید می دانند.

نکته مهم : هر ۱۰۰ گرم از این میوه خشک، بدون شکر و ژلاتین معادل ۳۲۰ کالری انرژی دارد. همچنین ۹۴٪ از این خشکبار را کربوهیدارت، ۳٪ را پروتئین و ۳٪ باقی مانده را دیگر مواد تشکیل می دهند.

چند نکته مهم در مصرف حبه انبه خشک

حبه انبه خشک دارای کالری، قند و مواد مغذی بسیار بیشتری نسبت به اَنبه تازه است. به عبارتی کلیه مواد مغذی، فیبر و ویتامین های اَنبه تازه به صورت فشرده تری در این میوه خشک وجود دارند. به همین دلیل همواره از زیاده روی در مصرف این میوه خشک خودداری کنید.

توصیه می شود افراد دیابتی با احتیاط این میوه خشک را مصرف کنند. (بهتر است میزان استفاده کم شده و پیش از استفاده با پزشک معالج مشورت شود.) همچنین زنان باردار از افراط در خوردن این میوه خشک اجتناب کنند.

پذیرایی با انبه خشک حبه ای

الو آجیل توصیه می کند که میز پذیرایی خود را به انبه خشک حبه ای مزین کنید. در اینصورت علاوه بر انجام یک پذیرایی لوکس و چشم نواز، بسیار متفاوت و منحصر به فرد دیده می شوید. چراکه اغلب افراد از انواع شیرینی های مضر برای پذیرایی از میهمانان خود استفاده می کنند.

شما با انتخاب میوه خشک بخصوص میوه خشک های حبه‌ای از جمله حبه‌ی انبه؛ گامی متفاوت برمیدارید. که در پی آن علاوه بر بهبود کیفیت رژیم غذایی خود به فرزندانتان یاد خواهید داد که پیش از هر چیز به موضوع مهم سلامتی بپردازند.