مخلوط میوه خشک

میوه خشک مخلوط

میوه خشک مخلوط ترکیبی از چند میوه خشک با طعم های متفاوت است اما سازگار است. معمولا این محصول به صورت های مختلفی میکس می شود که از محبوب ترین آنها می توان به؛ مخلوط ۷ میوه و مخلوط ۱۴ میوه اشاره داشت.

از آنجایی که مشتریان با خرید میوه خشک مخلوط قادر خواهند بود که از خوردن میوه های متنوع لذت برده و طعم های میکس را تجربه کنند؛ این محصول از پرفروش ترین میوه جات خشک شده است. که به سه نوع : معمولی، ترش و شیرین دسته بندی می شود.

نوع و مقدار استفاده از هریک از ترکیبات مخلوط میوه خشک بسته به سلیقه مشتریان و سازگاری طعم و خواص آن ها متفاوت است. برای ترش تر شدن ترکیب از میوه هایی مانند کیوی و برای شیرین تر شدن آن از میوه هایی مانند آناناس بیشتر استفاده می شود.

راهنمای خرید میوه خشک مخلوط

• میوه خشک مخلوط انواع مختلفی از جمله مخلوط ۷ میوه، ۱۲ میوه، ۱۴ میوه و ۱۵ میوه دارد. اما امکان ترکیب کردن میوه خشک به هر نوع دیگری غیر از موارد بیان شده و با ترکیبات دلخواه نیز وجود دارد.

• در صورتی که طرفدار طعم های ترش هستید؛ میزان میوه های ترش را در میکس بیشتر کنید و در صورتی که طرفدار طعم های شیرین هستید؛ مخلوط میوه خشک خود را سرشار از میوه هایی با طعم شیرین کنید.

• بافت کلیه میوه خشک های استفاده شده بایستی عاری از کپک، جای حشره و هرگونه آلودگی باشد.

• طعم کلیه میوه های استفاده شده در ترکیب میوه خشک مخلوط را بچشید. تازگی، طراوت و دلنشین بودن این محصولات به سادگی زیر زبان حس می شود. (در صورت احساس هرگونه طعم تند و تیز و یا بوی زننده از خرید محصول پرهیز کنید.)

• بیات شدگی از مهمترین ویژگی های میوه خشک مانده و کهنه است. در صورتی که حس کردید محصول مانده و بیات است از خرید آن خودداری کرده و در صورت خرید اینترنتی مخلوط میوه خشک آن را بازگشت دهید.

• درصد هریک از میوه های خشک شده در ترکیب میوه خشک مخلوط به صورتی انتخاب می شود که مخلوط نهایی دارای طعمی ملس و دلنشین باشد. اگر از برخی از موارد ترکیب خوشتان نمی آید؛ از فروشنده بخواهید ترکیب میوه ها را تغییر دهد.

• بهتر است خرید میوه خشک مخلوط بسته بندی شده به روش استاندارد را اولویت خرید خود قرار دهید. چراکه میوه خشک فله در معرض آلودگی با ذرات معلق در هوا و یا حشرات و آلاینده های محیطی قرار دارد.

خواص میوه خشک مخلوط

میوه خشک مخلوط به دلیل داشتن طیف متنوعی از میوه های خشک شده دارای املاح معدنی و ویتامین های بسیار زیادی است. وجود ویتامین ها، پروتئین، آنتی اکسیدان و ریز مغذی های مفید در میکس میوه خشک سبب شده است تا در پیشگیری و درمان بیماری ها و شبه بیماری های زیادی مفید باشد.

– کمک به سلامت چشم ها

با افزایش سن سلامت چشم ها با خطرات جدی روبرو شده و احتمال بروز مشکلاتی مثل : آب مروارید بالا می رود. ضمن اینکه زندگی در دنیای مدرن و سروکار داشتن بیش از حد با لوازم دیجیتالی همواره سلامت چشم ها و بینایی ما را تهدید می کند.

به همین دلیل لازم است که هرروز مقدار مشخصی ویتامین A توسط بدن دریافت شود. ویتامین C نیز ماده مهمی در پیشگیری از مشکلات و اختلالات بینایی ناشی از افزایش سن است. به همین دلیل توصیه می شود برای داشتن چشمانی سالم و قوی میوه خشک مخلوط را در برنامه تغذیه روزانه خود قرار دهید.

– پیشگیری از پوکی استخوان

مهمترین ماده ای که تقریبا در تمامی میوه جات خشک شده یافت می شود؛ کلسیم است. این عنصر از اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده بافت استخوانی بدن بوده و کمبود آن منجر به بروز پوکی استخوان و حتی آسیب جدی ماهیچه ها و دندان ها می شود.

در میوه خشک مخلوط علاوه بر وجود مقدار زیادی کلسیم، ویتامین D نیز به مقدار زیادی وجود دارد. ویتامین دی از مهمترین ویتامین های ضروری برای جذب کلسیم در بدن است و نقش مهمی در استحکام و تراکم بافت استخوانی دارد.

– کمک به بارداری سالم و آسان

تامین مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن مادر و جنین در دوران بارداری از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. دریافت مواد مغذی به صورت طبیعی از طریق خوردن میوه خشک مخلوط امکان پذیر است. چراکه این ترکیب به دست آمده حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین های مفید است.

از مهمترین مواد معدنی مورد نیاز زنان باردار آهن است. نبود آهن رشد طبیعی جنین و سلامت جسمی مادر را با خطر جدی روبرو می کند. خوشبختانه میوه های خشک شده با داشتن منابع غنی آهن از کمبود آهن و کم خونی فقر آهن مادر و جنین نیز پیشگیری می کنند.

– پیشگیری و مقابله با انواع سرطان

آنتی اکسیدان های موجود در مخلوط میوه های خشک، بدن را از ابتلا به انواع سرطان مقاوم می کند. ضمن اینکه روند رشد سلول های سرطانی در بیماران مبتلا به سرطان را نیز کاهش می دهد. به همین دلیل میوه های خشک شده از جمله مفیدترین مواد غذایی موثر در پیشگیری و درمان سرطان شناخته می شوند. (آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مقابله کرده و مانع از آسیب دیدن سلول ها توسط این ترکیبات شیمیایی خطرناک می شوند.)

– مفید برای بیماران دیابتی

مخلوط میوه های خشک با بهبود عمکرد انسولین خون به کاهش قند خون در بیماران دیابتی و پیشگیری از بالا رفتن قند خون در افراد سالم می شود. خوردن میوه خشک به مقدار مجاز (طبق تجویز پزشک) مانع از احساس گرسنگی کاذب در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز می شود.

– تقویت ایمنی بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کلیه عوامل و میکروارگانیسم های بیماری زا بخصوص ویروس سرماخوردگی با کمک ویتامین C موجود در میوه خشک مخلوط امکان پذیر است. از اینرو خوردن میوه خشک مخلوط در فصول سرد سال به افرادی که دائما به سرماخوردگی و آنفولانزا مبتلا می شوند، توصیه می شود.

– مفید برای داشتن پوستی سالم، جوان و زیبا

بهبود سلامت پوست، از بین رفتن جوش و آکنه، افزایش خاصیت ارتجاعی پوست، پیشگیری از تشکیل چین و چروک در سطح پوست نیز از جمله خواص میوه خشک مخلوط است. چراکه میوه های خشک شده سرشار از ویتامین C بوده و روند کلاژن سازی پوست را بهبود می بخشند. (کلاژن نقش مهمی در سلامت و جوانسازی پوست دارد.)

– بهبود عملکرد سیستم گوارش

فیبرهای متراکم میوه های خشک شده باعث عملکرد بهتر دستگاه گوارش شده و عمل جذب، هضم و حتی دفع را سهولت می بخشند. از بین بردن اختلالات گوارشی همچون؛ سوء هاضمه، یبوست، اسهال، سردی معده که همگی در نتیجه عملکرد نادرست دستگاه گوارش بروز می کنند، از جمله خواص میوه خشک مخلوط است.

– کمک به کاهش وزن و لاغری

افزودن میوه خشک مخلوط به رژیم غذایی روزانه علاوه بر تامین کلیه مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن؛ سرعت سوخت و ساز چربی ها در بدن را نیز افزایش می دهد. ضمن اینکه خوردن میوه خشک باعث می شود بدن برای مدت طولانی تری در حالت سیری قرار بگیرد. بدین ترتیب به خوردن میوه خشک مخلوط به عنوان میان وعده می توانید در وعده اصلی غذای کمتری خورده و روند کاهش وزن خود را تسریع و تسهیل کنید.

عوارض میوه خشک مخلوط (احتمالی)

همانطور که میدانید؛ فیبر غذایی، ویتامین ها و املاح معدنی، قند طبیعی و کالری موجود در میوه های خشک شده بسیار بیشتر از میوه تازه است. به همین دلیل مصرف زیاده از حد میوه خشک مخلوط سلامت عمومی بدن را با مشکلات جدی روبرو می کند.

افزایش وزن و برهم خوردن روند کاهش وزن، بالارفتن قند خون در بیماران دیابتی، بروز اختلالات گوارشی مثل اسهال از جمله عوارضی هستند؛ که در صورت مصرف بیش از حد میوه های خشک شده و دریافت بیش از حد ویتامین ها، املاح معدنی و قند طبیعی در بدن به آن دچار می شوید.

نگهداری میوه خشک مخلوط

تولید میوه خشک به منظور افزایش مدت ماندگاری و نگهداری ساده و بدون نیاز به امکانات و تجهیزاتی همچون یخچال، بدون از دست رفتن خواص میوه تازه انجام می شود. اما لازم است در حین نگهداری این محصولات دقت کرد. چراکه به دلیل از دست دادن حجم زیادی از آب خود به سادگی رطوبت محیط را جذب کرده و کپک می زنند.

محصول را در جای خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری کنید. استفاده از پاکت های کاغذی و ظروف شیشه ای درب دار بهترین روش نگهداری این محصولات است. بخصوص اگر بسته ها در جای تاریک و نسبتا سردی نگهداری شوند.

اگر قصد نگهداری میوه خشک برای مدت طولانی تری را دارید و یا محیط زندگی شما دارای رطوبت و دمای زیادی است؛ بهترین گزینه قرار دادن میوه خشک مخلوط در فریزر است. (هرگز میوه خشک را در آشپزخانه و در کابینت های مجاور اجاق گاز قرار ندهید.)

قیمت میوه خشک مخلوط

قیمت میوه خشک مخلوط به نوع و درصد استفاده از هریک از میوه جات خشک شده و کیفیت محصولات بستگی دارد. مخلوط‌های لوکس معمولا به میزان بیشتری انبه و آناناس در خود دارند در حالی که در ترکیب های معمولی از میوه خشک های ارزان قیمت تری استفاده می شود.

بدیهی است که قیمت میوه جات خشک شده متفاوت باهم فرق دارند. به همین دلیل ما شاهد تفاوت قیمت در انواع میوه خشک مخلوط هستیم. همچنین میزان استفاده از هریک از میوه ها به نسبت کل ترکیب در تعیین قیمت نهایی آن موثر است.

فروشگاه های مختلف اقدام به تهیه ترکیب‌های استاندارد و نسبتا ثابتی می کنند که شامل ۴، ۷، ۱۱، ۱۴ و ۲۱ میوه است. نوع و میزان هریک از میوه ها در ترکیبات بیان شده به صورتی تعیین شده است که ترکیب نهایی دارای طعم و رنگ دلنشینی بوده و سازگاری زیادی بین اجزای آن دیده شود.

در تولید میوه خشک مخلوط از چه میوه هایی استفاده می شود؟

آلو شابلون خشک، انبه خشک، آناناس خشک، آناناس کمپوتی، آلو خاکی، کیوی خشک، سیب خشک، پرتقال خشک، نارگیل خشک، گلابی خشک و… همگی از معروفترین میوه های خشک شده استفاده شده جهت تولید مخلوط‌های میوه هستند.

اما هیچ محدودیتی در تهیه مخلوط میوه خشک وجود ندارد و با انواع میوه‌ها می توان میکس های جذاب و خوشمزه ای تولید کرد. به همین دلیل شما می توانید تفاوت های جالبی را در مخلوط های ارائه شده در فروشگاه های مختلف مشاهده کنید.