مخلوط میوه خشک ترش

مخلوط میوه خشک ترش

مخلوط میوه خشک ترش مخلوطی شامل؛ توت فرنگی خشک، آلو خشک، آلبالو خشک ، سیب ترش، کیوی خشک، پرتقال، نارنگی و گاهی لیمو ترش خشک است. این مخلوط گزینه مناسبی برای افراد ریسک پذیر و عاشق طعم های ترش است.

میوه خشک ترش به عنوان میان وعده برای افراد با سنین مختلف و همچنین آشپزی و تهیه غذا استفاده می شود. میزان و نوع میوه خشک های استفاده شده در تهیه این مخلوط به گونه ای انجام می شود که ترکیب نهایی دارای طعم و رنگ جذاب و دلپذیری باشد.

راهنمای خرید میوه خشک ترش

• در هنگام خرید میوه خشک ترش از تازه و بهداشتی بودن محصولات اطمینان حاصل کنید.

• از یکدست بودن تمامی میوه های استفاده شده در تهیه مخلوط از نظر کیفیت مطمئن شوید.

• خرید مخلوط میوه خشک ترش ارگانیک را به خرید محصول فرآوری شده خوش آب و رنگ ترجیح دهید. چراکه برای سلامت شما و فرزندانتان مفید تر است.

• تا جای ممکن از خرید میوه خشک و خشکبار فله خودداری کنید. چراکه قرار گرفتن این محصولات در برابر جریان هوا و تابش نور خورشید باعث از دست رفتن ویتامین ها و مواد فرار آن ها می شود.

• به ظاهر محصولات دقت کنید. سطح محصول بایستی کاملا تمیز و تازه و بدون جای حشره و آفت یا کپک زدگی باشد.

• عطر و بوی میوه خشک درجه یک بسیار مطلوب و خوشایند است. در صورت مشاهده عطر و طعم تند و تیز و یا هرگونه تلخی از خرید محصول خودداری کنید.

• پیش از خرید مخلوط میوه خشک ترش از محتویات ترکیب اطلاع پیدا کنید. و در صورتی که قصد خریداری مخلوط با ترکیب مورد علاقه خود هستید؛ این موضوع را با فروشنده در میان بگذارید تا در صورت امکان مخلوط براساس سلیقه شما تهیه شود.

• بیشتر از هرچیز از اعتبار فروشنده خشکبار مطمئن شوید. بهتر است محصول را به صورت اینترنتی و از مراکزی که دارای بازگشت کالای نامرغوب و عودت وجه در صورت عدم رضایت شما را تضمین می کنند، خریداری کنید.

خواص میوه خشک ترش

خواص میوه خشک مخلوط معمولا براساس خواص تک تک میوه های خشک شده آن بیان می شود. از آنجایی که هر میوه براساس مواد معدنی و ویتامین های خود دارای خواص منحصر به فردی است؛ الو آجیل در ادامه به معرفی خواص مهمترین میوه خشک های ترش مزه می پردازد.

– کیوی خشک

کیوی خشک معروفترین میوه خشک ترش وسرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان های مختلف است. میزان ویتامین Cموجود در این میوه خشک به مراتب بیشتر از میوه خشک پرتقال است. وجود ویتامین C و پتاسیم در کنار هم این میوه خشک را به یک محصول شگفت انگیز تبدیل کرده است.

مهمترین خواص کیوی خشک؛ بالا بردن کیفیت خواب بزرگسالان، تقویت عضلات قلب، کنترل و کاهش فشار خون، پیشگیری از گرفتگی عروق، کاهش کلسترول بد خون، از بین بردن یبوست، پیشگیری از آسم و ناراحتی های تنفسی، بهبود سرفه و خس خس گلو در کودکان، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به جوانسازی و شفافیت پوست، کمک به تجزیه پروتئین در بدن، پیشگیری از سفید شدن زود هنگام موها و…

– توت فرنگی خشک

وجود میوه خشک توت فرنگی در مخلوط میوه خشک ترش برای زیبا و خوش طعم کردن ترکیب الزامی است. این میوه خشک با داشتن رایحه قوی و رنگ جذاب و بافت لطیف خود از محبوبیت زیادی برخوردار است. بطوریکه تقریبا در همه مخلوط های میوه خشک حضور پررنگی دارد.

این خشکبار سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمندی همانند : کوئرستین و آنتوسیانین است که منجر به کاهش لخته های خون ایجاد شده براثر سکته مغزی می شود. ضمن اینکه توت فرنگی مقدار زیادی پتاسیم در خود دارد که علاوه بر کاهش خطر بروز سکته مغزی، فشار خون بدن را نیز تنظیم می کند.

آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی با رادیکال های آزاد بدن مقابله کرده و بدن را در برابر انواع سرطان مقاوم می کنند. همچنین این مواد شگفت انگیز باعث کاهش رشد تومورهای سرطانی در افراد مبتلا به سرطان و نیز کم شدن التهابات بدن کمک شایانی می کنند.

– آلو خشک

آلو خشک بخصوص آلو شابلون، آلو خاکی، آلو قرمز و آلوچه از مهمترین میوه خشک های استفاده شده در تهیه مخلوط میوه خشک ترش هستند. همواره مخلوط میوه خشک یکی از انواع آلوی نامبرده شده را در خود دارد که باعث بهبود طعم و افزایش خواص درمانی ترکیب می شوند.

آلو ترش خشک باعث واکنش چربی های اضافه بدن با اکسیژن شده و نقش مهمی در بهبود عملکرد قلب بیماران قلبی دارد. ضمن اینکه با از بین بردن رادیکال های آزاد از آسیب DNA و بروز مشکلات متعددی همچون سرطان مقابله می کند.

این میوه خشک ترش باعث؛ کاهش فشار خون، درمان مقاومت به قند در بیماران دیابتی، تسریع هضم و جذب غذا می شود. فیبر و مواد معدنی موجود در آلو خشک ترش سبب شده است که این میوه خشک در آشپزی و طبخ غذا و دسر نیز استفاده زیادی داشته باشد.

– آلبالو خشک

آلبالو خشک یک خشکبار مفید برای بیماران کلیوی و قلبی است. چراکه از رسوب کردن نمک در رگ های خونی پیشگیری کرده و باعث کار منظم قلب و کلیه می شود. همچنین از بروز بیماری های نقرس و روماتیسم پیشگیری می کند.

این میوه خشک با محدود کردن فعالیت آنزیم سیکلو اکسیژناز به کاهش التهاب و احساس درد کمک بزرگی می کند. ضمن اینکه با برخورداری از مواد معدنی بور، کلسیم، منیزیم و ویتامین D به داشتن استخوان و دندان های سالم و مستحکم کمک می کند.

ماده ای به نام کورستین که در مقابله با سلول های سرطانی نقش مهمی دارد؛ در این میوه خشک بیش از دیگر میوه جات خشک شده یافت می شود. لازم به ذکر است که آلبالو خشک به صورت نمکی با رطوبت بالا و بدون نمک با رطوبت پایین به بازار عرضه می شود. که توصیه می شود از محصول بی نمک یا کم نمک خریداری کنید.

– پرتقال خونی

پرتقال خونی که یکی از ترکیبات ثابت مخلوط میوه خشک ترش است؛ با طعم و رنگ جذاب خود باعث زیبایی دوچندان مخلوط میوه خشک می شود. میزان سرخی پرتقال خونی نشان دهنده کیفیت و ترشی آن است.

این میوه خشک برای؛ تقویت معده، رفع گاز معده، از بین بردن جوش و آکنه، کم کردن کلسترول خون، کاهش وزن و لاغری، از بین بردن حالت تهوع، افزایش لطافت و شفافیت پوست و… مفید است. ضمن اینکه منبع مهمی از فیبر و ویتامین C است.

– زغال اخته خشک

زغال اخته یکی از میوه های بسیار شگفت انگیز است که تازه و خشک شده آن سرشار از خواص درمانی است. این میوه خشک برای کاهش فشار خون، درمان عفونت ادراری، کاهش چربی در بدن، تسریع و تسهیل کاهش وزن، درمان بیماری های قلبی و کلیوی و… مفید است.

اضافه کردن زغال اخته به مخلوط میوه خشک ترش مزه بیشتر به منظور بهره بردن از خواص درمانی بی نظیر آن انجام می شود. چراکه ترش بودن مزه این میوه خشک به نسبت دیگر میوه ها بسیار کمتر است. حتی برخی از ارقام این خشکبار بدون طعم خاصی هستند.

– لیموترش خشک

لیموترش خشک یکی از انواع میوه خشک های ترش مزه است که بیشترین کاربرد آن در پخت و پز و تهیه غذا، دسر و نوشیدنی است. اما گاهی این میوه خشک ترش مزه در تهیه مخلوط میوه خشک ترش نیز استفاده می شود. چراکه عاشقان طعم های ترش از خوردن این میوه لذت می برند.

لیموترش منبع مهی از ویتامین C است. که این ویتامین یک آنتی اکسیدان قدرتمند بوده و مهمترین خاصیت آن تقویت سیستم ایمنی بدن است. همچنین این آنتی اکسیدان بدن را در برابر ابتلا به انواع سرطان محافظت می کند.

مصرف لیموترش خشک در دوران بارداری احتمال آسیب دیدن لوله عصبی جنین را به شدت کاهش می دهد. و از ابتلای مادران باردار به دیابت بارداری پیشگیری می کند. ضمن اینکه نقش مهمی در جذب آهن در بدن داشته و از کم خونی فقر آهن در افراد مختلف بخصوص زنان باردار پیشگیری می کند.